第574章
服务员热情地引导他们就坐,并递上菜单。顾客翻开菜单,看到丰富多样的融合菜品,脸上露出惊喜的表情:“你们的菜品看起来也很诱人啊。早就听说过王氏全系饭店的大名,今天终于有机会来尝尝了。”
不一会儿,菜品陆续上桌。顾客品尝后,竖起大拇指对服务员说:“这味道真不错,既有韩国美食的特色,又融合了其他国家的风味,独特又美味。以后我们聚餐就来这儿了。”
王建业站在餐厅的一角,看着热闹的场景,心中充满了成就感。他对身边的李明哲说:“看到顾客们满意的笑容,我知道我们的努力没有白费。但这只是一个开始,我们要继续保持,不断提升菜品质量和服务水平,让王氏全系饭店在釜山扎根发芽,茁壮成长。”
李明哲点头说道:“王总,您放心。我们团队一定会全力以赴。接下来,我们会密切关注顾客的反馈,根据顾客的需求不断改进和创新。”
……
在釜山繁华的街道上,王氏全系饭店的分店稳稳地扎根于此,每日迎来送往着众多顾客。王建业的团队始终坚守以顾客为中心的运营理念,在日常的经营中,细致地关注着顾客的每一个反馈。
这天午后,店里的顾客数量稍有回落,服务员金智恩手持一本意见收集本,穿梭在桌椅之间。她走到一张桌前,桌旁坐着一对夫妻。金智恩微微弯腰,脸上带着礼貌的笑容,轻声说道:“打扰二位用餐了,请问您对我们店的菜品和服务还满意吗?要是您有任何建议,还请不吝告知。”
那位丈夫放下手中正夹着菜的筷子,思索了片刻,说道:“菜品味道确实都还不错,就是店里播放的背景音乐,感觉和这海洋风格的装修有点不太搭调。”
金智恩立刻拿出笔,在本子上快速记录下来,点头说道:“好的,先生,非常感谢您的反馈,我们会尽快处理这个问题。”
待这对夫妻用餐结束离开后,金智恩赶忙找到负责店内音乐播放的同事朴俊熙。“俊熙,刚刚有顾客反映背景音乐和店里环境不搭,你看看能不能选一些更契合海洋氛围的轻柔音乐。”金智恩说道。
朴俊熙应道:“行,我这就着手去选。”说罢,他坐到电脑前,打开音乐库,开始一首一首地筛选起来。他一边听,一边在纸上记录着一些可能合适的曲目,嘴里还不时嘟囔着:“这首节奏有点快,不太适合,这首风格好像也不太对……”
与此同时,在饭店的厨房里,厨师长李正勋正指挥着厨师们准备晚餐的食材。这时,服务员郑秀妍匆匆走进厨房,对李正勋说:“李师傅,有顾客提出希望咱们能增添一些适合儿童的菜品。”
李正勋停下手中的动作,擦了擦手上的油渍,思考片刻后说道:“行,我和大伙商量商量,琢磨几款儿童套餐出来。”
随后,李正勋把几位厨师召集到一起,说道:“刚有顾客建议增加儿童菜品,咱们得合计合计。一般孩子们喜欢口味清淡、造型可爱的食物,咱们就从这方面入手。”
厨师朴成哲率先发言:“要不做个卡通造型的饭团,再搭配点蔬菜和小块的炸鸡?小孩子应该会喜欢。”
厨师金美娜紧接着说:“再弄个水果沙拉,用酸奶和水果摆成可爱的形状,看着就有食欲。”
李正勋点头赞同:“这想法不错,咱们先动手做出来看看效果。”
于是,厨师们各自分工,开始准备食材。朴成哲把米饭捏成卡通动物的形状,用海苔剪出眼睛、鼻子等五官贴在饭团上,旁边配上精心切好的蔬菜和已经炸得金黄酥脆的小块鸡肉。金美娜则挑选了草莓、香蕉、蓝莓等新鲜水果,搭配上酸奶,用心地摆成各种有趣的造型。
经过一番努力,几款儿童套餐的样品初步完成。李正勋看着做好的样品,对其他厨师说:“大家都尝尝,看看味道咋样,有没有需要调整的地方。”
厨师们纷纷围过来,品尝着这些儿童套餐。朴成哲说道:“这饭团的米饭感觉可以再软糯一点,这样更适合小孩子吃。”
金美娜也发表意见:“水果沙拉的酸奶甜度稍微降一点可能会更好。”
根据大家提出的建议,厨师们对儿童套餐进行了调整。调整完毕后,李正勋对郑秀妍说:“秀妍,你把这几款儿童套餐端出去,给刚才提建议的顾客瞧瞧,问问他们的看法。”
郑秀妍小心翼翼地把儿童套餐端到顾客桌前,说道:“您好,这是我们根据您的建议研发的儿童套餐,您看看是否满意。”
顾客看着造型可爱的套餐,惊喜地说道:“哇,看起来太可爱了!孩子肯定喜欢。”随即把孩子叫到身边,让孩子尝尝味道。
孩子吃了一口饭团,眼睛一亮,开心地说:“好吃,这个饭团好好吃。”顾客笑着对郑秀妍说:“味道也很棒,你们的效率真高。”
郑秀妍微笑着回应:“感谢您的认可,这都是我们应该做的。要是您还有其他意见,随时跟我们说。”
随着这些改进措施的逐步实施,餐厅内的氛围愈发宜人。轻柔的海洋风格背景音乐在店内流淌,顾客们一边享用美食,一边惬意地交谈着。
一位带着孩子的母亲对身旁的朋友说道:“这家店环境真不错,音乐听着让人很舒服,而且还有专门为孩子准备的套餐,孩子吃得开心,咱们也省心。”
朋友点头附和:“是啊,菜品味道也没得说,以后可以常来。”
这些顾客之间的交流和满意的反馈,通过口口相传,使得王氏全系饭店在釜山的知名度日益提升。
在一个周末的午后,饭店里热闹非凡,顾客盈门。店门口不断有新顾客涌入,服务员们忙着引导顾客就座,点菜下单。
一位外地游客站在店门口,看着店内热闹的场景,向旁边路过的一位路人询问:“请问这家店很出名吗?怎么这么多人啊。”路人热情地回答:“那可不,这家店的菜品有特色,环境和服务都相当不错,在我们釜山那是相当受欢迎,好多外地游客也都喜欢来这儿。”
游客听后,走进店里,在服务员的引导下找了个位置坐下。服务员递上菜单,热情地介绍道:“您好,这是我们店的菜单,您可以看看我们的招牌菜和特色菜品。”
游客接过菜单,点完菜后,环顾四周,看到墙壁上挂着描绘釜山海景的画,对服务员说道:“你们这装修挺有特色,和釜山的海洋文化很契合。”
服务员微笑着回应:“感谢您的夸奖,我们就是希望能让顾客在店里感受到釜山独特的海洋氛围。”
过了一会儿,菜品陆续上桌,游客品尝后,对同行的人说道:“味道真不错,确实值得一试。”
在收银台处,店长李明浩正忙着为顾客结账。这时,一位常客走过来,对李明浩说:“李店长,你们店最近变化可不少啊,越来越好了。”
李明浩笑着回应:“谢谢您的支持,我们会继续努力,给大家带来更好的用餐体验。”
随着口碑的不断传播,来饭店的顾客日益增多,不仅有大量当地居民,许多外地游客也将这里列为必去的打卡地之一。在釜山的餐饮市场上,王氏全系饭店稳稳地站住了脚跟。
然而,王建业和他的团队并未满足于此。这天,王建业召集所有团队成员在会议室开会。
王建业站在会议室前方,目光扫视着在场的每一个人,说道:“咱们釜山分店目前发展态势良好,但我们不能就此止步。大家都畅所欲言,说说下一步的想法。”
负责市场推广的金美熙率先发言:“王总,我觉得咱们可以加强线上宣传力度,和各大旅游平台以及社交媒体展开合作,做一些推广活动,这样能吸引更多外地游客。”
运营经理朴成浩接着说道:“我认为可以考虑开发一些周边产品,像印有饭店标志的餐具、纪念品之类的,以此提升品牌影响力。”
接着,负责菜品研发的李正勋也说道:“我们可以定期推出新菜品,结合釜山当地的特色食材,不断给顾客带来新鲜感。”
其他人也纷纷发表自己的看法,会议室里讨论声此起彼伏。
王建业认真倾听着大家的发言,不时点头。等大家都发言完毕,他说道:“大家的想法都很有建设性,接下来我们就分工合作,把这些想法逐步落实。金美熙负责线上宣传这一块,和相关平台沟通合作事宜;朴成浩跟进周边产品开发,从设计到生产都要严格把关;李正勋带领研发团队,尽快推出新菜品。其他同事也各司其职,共同努力,朝着把咱们王氏全系饭店打造成全球知名餐饮品牌的目标迈进。”
会后,团队成员们迅速投入到各自的工作中。金美熙坐在办公桌前,不停地打着电话,与各大旅游平台和社交媒体的运营人员沟通推广方案。“您好,我们希望能在贵平台的首页推荐位展示我们饭店,时间大概一个月左右,费用方面我们可以再商量……”
朴成浩则穿梭于各个礼品加工厂之间,与厂家负责人洽谈周边产品的定制细节。“我们对产品质量要求很高,设计上要突出我们饭店的特色,既要美观又要实用……”
李正勋和研发团队的厨师们在厨房里忙碌着,尝试各种新的菜品组合。“把这种釜山特有的海鲜和传统的韩式酱料搭配一下,看看味道怎么样……”
随着时间的推移,线上宣传活动正式启动。在各大旅游平台上,王氏全系饭店的特色菜品图片、店内环境介绍以及顾客的好评等内容吸引了众多游客的关注。社交媒体上,相关的推广话题也逐渐升温,不少网友纷纷留言表示想来体验。
周边产品的设计也初步完成,朴成浩拿着设计图给王建业看:“王总,您看看这个设计,餐具上的图案融合了我们饭店的标志和釜山的海洋元素,纪念品则是一些小巧精致的摆件,上面同样印有饭店的特色标识。”
王建业仔细查看后说道:“整体设计不错,细节方面再调整一下,确保产品的品质。”
在菜品研发方面,李正勋带领团队成功推出了几款新菜品。其中一道用釜山当地新鲜海鱼搭配秘制酱料,再加上一些特色配菜的菜肴,一经推出便受到顾客的喜爱。
一位顾客在品尝新菜品后,对服务员说:“这道新菜味道真独特,海鱼的鲜味和酱料融合得恰到好处,你们厨师的手艺越来越好了。”
服务员微笑着回应:“感谢您的夸奖,我们会继续努力,为顾客带来更多美味的菜品。”
随着各项工作的顺利推进,王氏全系饭店在釜山的影响力进一步扩大。不仅吸引了更多游客前来,当地居民也更加认可这家饭店。在一次当地举办的美食评选活动中,王氏全系饭店凭借独特的菜品、优质的服务以及富有特色的装修,获得了“釜山最受欢迎餐厅”的荣誉称号。
在颁奖典礼上,王建业代表饭店上台领奖。他接过奖杯,对着台下的观众说道:“感谢大家对王氏全系饭店的支持与认可。这份荣誉不仅属于我们团队,也属于每一位喜爱我们饭店的顾客。我们会继续努力,不断提升品质,为大家带来更好的用餐体验。”
台下响起热烈的掌声。回到饭店后,王建业对团队成员们说:“这个奖是对我们之前努力的肯定,但我们不能骄傲。我们要继续保持,朝着全球知名品牌的目标继续前进。”
团队成员们纷纷点头表示赞同。此后,他们更加努力地工作,不断完善菜品和服务,拓展市场推广渠道。
金美熙继续优化线上宣传策略,与更多旅游博主合作,邀请他们来饭店体验并分享。“您好,我们想邀请您来我们饭店品尝菜品,希望您能在您的社交媒体账号上分享一下您的体验……”(本章完)