第577章
李师傅点点头，回到厨房后，立刻召集厨师团队。他站在厨房中央，对大家说：“咱这次要研发适合新加坡市场的菜。我想了俩方向，一个是把韩国烤肉和新加坡的沙嗲风味结合，再一个就是研发一款用热带水果搭配韩国传统冷面的特色冷面。大家都动起来，试试各种搭配，看看怎么能做出最好的味道。”
厨师们听了，立刻开始动手准备食材。有的厨师去拿韩国烤肉用的牛肉，有的去挑选做沙嗲的酱料，还有的准备热带水果和冷面。
厨师小陈拿着一块牛肉，问李师傅：“李师傅，这韩国烤肉和沙嗲结合，咱是先按烤肉的方式烤，还是先按沙嗲的做法腌制啊？”
李师傅思考了一下，说：“先按韩国烤肉的方式把牛肉切成薄片，用咱们韩国烤肉的酱料稍微腌制一下，然后再刷上沙嗲酱烤，这样两种风味都能有。”
小陈按照李师傅的指示开始操作。与此同时，厨师小赵在一旁准备特色冷面。他问李师傅：“李师傅，这热带水果搭配冷面，水果用切成块还是打成汁啊？”
李师傅说：“先切成块试试，看看口感咋样。可以用芒果、菠萝这些常见的热带水果，再加点椰浆，增加点南洋风味。”
厨师们一边尝试，一边调整口味和食材搭配。李师傅在旁边不时指导，“这沙嗲酱可以再刷厚一点，突出沙嗲的味道。”“冷面里的椰浆稍微少放点，别抢了水果的味道。”
经过多次尝试，韩国烤肉与沙嗲结合的菜品和热带水果搭配的特色冷面初步成型。李师傅尝了尝，对大家说：“烤肉这道，沙嗲味和烤肉味融合得还不错，就是烤肉的火候再注意一下，别烤太老。冷面的话，水果的酸甜味和冷面的清爽搭配得挺好，不过椰浆的量再微调一下。”
在菜品研发进行的同时，招聘工作也在展开。人力资源经理找到王建业，一脸发愁地说：“王总，在新加坡招聘熟悉韩国料理和融合菜理念的员工不容易啊。当地懂韩国料理的人本来就不多，对融合菜理念熟悉的就更少了。”
王建业听后，思考了一会儿，说：“这样，一方面加大在当地的招聘宣传，详细介绍咱们饭店的理念、菜品特色，还有发展前景。另一方面从韩国选派部份有经验的员工过去，让他们在那边进行传帮带，带着新员工尽快熟悉工作。”
人力资源经理按照王建业的指示，在新加坡当地的招聘网站、社交媒体上发布招聘信息，还在一些餐饮相关的论坛里进行宣传。同时，从韩国挑选了几位经验丰富的厨师和服务员，准备派往新加坡。
经过一段时间的筹备，新加坡分店终于准备开业了。开业当天，店内的装修融合了韩国与新加坡的文化元素。墙壁上一边挂着韩国的传统画，另一边则是新加坡的城市风景照片。
中午时分，顾客陆续走进店里。一位当地顾客好奇地走进来，找了个位置坐下。服务员热情地递上菜单，介绍道：“您好，这是我们店的特色菜品，有结合韩国烤肉和新加坡沙嗲风味的烤肉，还有用热带水果搭配的特色冷面。”
顾客听了，说：“听起来挺有意思，给我各来一份尝尝。”
不一会儿，菜品上桌。顾客先尝了一口韩国烤肉与沙嗲结合的菜品，眼睛一亮，说道：“哇，这韩国烤肉和沙嗲的结合太奇妙了，既有韩国烤肉的香嫩，又有沙嗲的浓郁风味，味道棒极了！”
接着，顾客又尝了一口特色冷面，说：“这冷面也好吃，热带水果的酸甜和冷面搭配得恰到好处，还有椰浆的香味，很有南洋特色。你们这菜做得真不错。”
服务员微笑着说：“感谢您的认可，我们会继续努力，为您带来更多美味的菜品。您要是有什么建议，也可以随时跟我们说。”
顾客想了想，说：“我觉得可以再增加一些新加坡本地特色食材的运用，可能会更受欢迎。”
服务员点点头，说：“好的，您的建议我们会转达给厨房。再次感谢您的光临。”
随着越来越多顾客的到来，大家对这些特色菜品的评价都很高。一位顾客对同伴说：“这家店真不错，把韩国和新加坡的美食特色融合得这么好，以后可以常来。”
同伴也点头表示赞同：“是啊，而且环境也很有特色，融合了两国的文化。”
在接下来的几天里，新加坡分店的生意越来越好，顾客们口口相传，吸引了更多人前来品尝。而王建业和他的团队，也在密切关注着分店的运营情况，根据顾客的反馈不断调整和改进菜品与服务，为在全球市场的进一步拓展打下坚实的基础。
……
在新加坡，王氏全系饭店分店的热闹场景已持续数月。餐厅里，服务员们脚步匆匆，在餐桌间熟练穿梭，托着摆满精致美食的托盘。食客们围坐在一起，欢声笑语不断，享受着融合了韩国与新加坡特色的美味佳肴。然而，这份繁华在毫无征兆的情况下，被一则恶意的负面新闻骤然打破。
“你听说了吗？网上有人爆料王氏全系饭店的食材不新鲜！”一位顾客在餐厅外小声议论着。这话像传染病一样，迅速在人群中扩散开来。
“真的假的？我一直挺喜欢来这儿吃的。”另一位顾客满脸惊讶，掏出手机急忙查看。
很快，这则消息如风暴般席卷网络，尽管毫无事实依据，纯粹是竞争对手的恶意抹黑，却还是让王氏全系饭店的品牌形象遭受重创。原本熙熙攘攘的餐厅，客流量锐减，其他城市分店的生意也受到牵连。
得知此事后，王建业神色凝重，立刻拨通了各部门负责人的电话：“紧急开会，半小时后，会议室见，事关重大，务必准时！”
半小时后，会议室里气氛压抑得让人喘不过气。所有人都眉头紧皱，一脸严肃。王建业双手撑在会议桌上，目光如炬，扫视着在场的每一个人：“这次的负面新闻，对咱们是个沉重打击，但我们没得选，必须正面迎击，绝不能退缩！大家有什么想法，都说说。”负责公关的小李率先发言：“王总，我觉得当务之急是发布声明，把食材的采购渠道和检验流程公之于众，让大家知道我们的食材是安全可靠的。”
王建业点了点头，看向小李说道：“小李，公关这块就交给你了。尽快发布声明，把事实清清楚楚地摆出来。同时，联系各大媒体，安排实地考察，用事实堵住那些不实言论的嘴。”
小李立刻表态：“王总您放心，我这就去办。我会把声明写得滴水不漏，突出咱们食材的品质保障。媒体联系这块我也会加快进度，争取让他们尽快来考察。”
接着，王建业看向负责菜品研发的李师傅：“李师傅，厨房这一块至关重要，食材的采购、储存和加工环节必须经得起任何检验，绝不能有一丝漏洞。”
李师傅表情严肃，认真回应：“王总，我明白事情的严重性。我马上重新梳理整个流程，制定更严格的检验标准，确保每个环节都不出差错，保证食材质量绝对过关。”
最后，王建业对负责运营管理的张经理说道：“张经理，各分店的服务管理得立刻加强。只有提升顾客的消费体验，才能重新赢回顾客的信任和信心。”
张经理连忙点头：“好的，王总。我这就着手加强员工培训，要求他们以十二分的热情和周到的服务迎接每一位顾客，让顾客切实感受到我们的诚意。”
散会后，大家迅速奔赴各自的岗位。小李回到办公室，“砰”的一声关上门，快步走到电脑前，立刻开始起草声明。他眉头紧皱，一边快速敲击键盘，一边喃喃自语：“采购渠道必须写得明明白白，从源头证明食材的可靠性，检验流程也得详细说明，一点都不能含糊。”
这时，公关部的小王推门而入：“李哥，我来搭把手。我对之前的采购和检验资料熟门熟路，能帮您加快速度。”
小李抬头看了一眼，眼中闪过一丝惊喜：“太好了，你来得正是时候。你负责整理食材采购渠道的详细信息，包括供应商的资质、合作年限这些，我来把控检验流程和整体框架。”
两人分工明确，配合默契。小王在一旁翻找资料，嘴里还念叨着：“这个供应商和咱们合作了五年，资质一直都没问题。”小李则专注地敲打着键盘，不时停下来思考措辞。
很快，声明初稿完成。小李逐字逐句仔细检查了一遍，对小王说：“你再看看，有没有遗漏或者需要补充的地方。”
小王认真看了看，提议道：“李哥，我觉得可以再着重强调一下我们对食材新鲜度的重视程度，比如每天都会对食材进行抽检之类的。”
小李点头表示赞同：“这个建议好，加上之后更能凸显我们的严格要求。”修改完声明，小李一刻也不敢耽搁，立刻联系各大媒体，详细说明情况，诚挚邀请他们前来实地考察。
与此同时，李师傅在厨房吹响了“集结号”，把所有厨师召集到一起。他站在厨房中央，表情冷峻，声音洪亮：“这次的负面新闻大家都知道了，咱们必须用实际行动证明，我们的食材绝对没问题！从现在起，采购的食材必须附带更详细的检验报告，储存条件要严格把控，加工过程也要更加规范，谁都不许掉链子！”
一位厨师举手提问：“李师傅，那具体的检验标准咋定呢？”
李师傅耐心解释道：“就拿蔬菜来说，以前可能看看外观、闻闻气味就算过关了，现在必须增加农药残留检测。肉类除了检验检疫证明，还要仔细检查肉质的新鲜度和纹理。”
另一位厨师面露难色：“李师傅，这样一来，采购和检验的工作量可就大大增加了。”
李师傅目光坚定：“我知道会很辛苦，但为了证明咱们的食材质量，这些工作必须落实到位。大家再加把劲，一定要把好质量关！”
张经理也在各个分店之间奔波忙碌。他组织员工培训，神情严肃地对员工们说：“现在咱们饭店深陷负面舆论，大家要清楚，顾客的信任对我们来说就是生命线。从现在起，服务必须更热情、更周到。顾客进门要第一时间热情问好，点菜的时候要耐心细致地介绍菜品，用餐过程中时刻关注顾客需求，不能有丝毫懈怠！”
一位服务员忧心忡忡地问道：“张经理，要是顾客因为负面新闻对我们提出质疑，我们该怎么回应呢？”
张经理语气沉稳地回答：“首先，一定要诚恳地向顾客道歉，让他们真切感受到我们的歉意。然后，详细介绍我们为保证食材新鲜所做的种种努力，像采购渠道、检验流程这些都要讲清楚。要是顾客还是不放心，就大方邀请他们参观厨房，让他们亲眼看看我们的食材。”
在团队的齐心协力下，小李发布的声明迅速在各大平台传播开来。详细的采购渠道和严谨的检验流程，让不少顾客开始重新审视这一事件。媒体记者也陆续来到饭店和食材供应商处进行实地考察。
一位记者在参观完厨房后，满脸疑惑地对李师傅说：“李师傅，我看你们的食材确实非常新鲜，采购和检验流程也规范得没话说，真不明白为什么会传出那样的负面新闻。”
李师傅无奈地叹了口气：“我们也摸不着头脑，估计是竞争对手恶意搞鬼吧。不过我们不怕，事实胜于雄辩，我们对自家食材有十足的信心！”
记者接着追问：“那往后你们有什么进一步的举措，来防止类似的事情再次发生呢？”
李师傅目光坚定：“我们会持续加强食材管理，不断完善检验标准，同时也会更加留意市场动态，全力保护好我们的品牌。”(本章完)
